RICETTE
IN QUESTA SEZIONE
Puoi trovare ricette interessanti e curiosie per mangiare in modo sano ed equilibrato.
01 aprile 2022
OGGI PARLIAMO DI PEPERONI RIPIENI
PEPERONI RIPIENI LIGHT🔹️
Ecco qui un modo semplice e diverso per combinare verdure e cereali in un unico piatto!😉
➡️ INGREDIENTI:
🔹️2 peperoni medi
🔹️100 gr di riso basmati integrale
🔹️2 cucchiai di mais o piselli
🔹️pomodorini
🔹️2 filetti di tonno
🔹️olio evo, sale q.b., organo
➡️ PROCEDIMENTO:
🔹️Lavate i peperoni e tagliateli a metà, pulite l’interno dai semi e metteteli in un pirofila con un filo di olio evo e un pizzico di sale.
🔹️Infornate a 200 gradi per 10 minuti.
🔹️Cuocete il riso e, una volta scolato, condite con olio, pomodorini a pezzetti, mais o piselli e tonno.
🔹️Riempite i peperoni e fate raffreddare.
Buonissimi!😋
24 marzo 2022
OGGI PARLIAMO DI CENTRFUGHE E…
CENTRIFUGATO, FRULLATO, ESTRATTO🔹️: che differenza c’è?
La differenza sostanziale sta nello strumento utilizzato per ottenere la bevanda e nel suo quantitativo in termini di nutrienti, in particolare di fibra alimentare.
La ✅ CENTRIFUGA durante la sua azione sviluppa calore che spesso ossida molte delle vitamine contenute nei prodotti utilizzati, inoltre l’alimento verrà totalmente privato di fibra. Il risultato sarà un concentrato di sali minerali, vitamine ma anche di fruttosio, che non verrà compensato dalla presenza di fibra alimentare, in grado di ridurne l’assorbimento.
L’ ✅ ESTRATTORE, agendo più lentamente rispetto alla centrifuga, non produce calore e quindi mantiene inalterati i macronutrienti, preservando inoltre un maggior quantitativo di fibre.
Consente di ottenere succhi anche da verdure ed erbe aromatiche.
Il ✅ FRULLATORE ha appunto la capacità di frullare l’intero alimento, fibra inclusa. È per questo motivo che la consistenza della bevanda ottenuta è molto più densa. Necessita di un maggior tempo di digestione e quindi produce maggior senso di sazietà. È molto completo dal punto di vista nutrizionale, tuttavia il succo frullato può contenere aria e creare fastidio a chi soffre di meteorismo o colon irritabile.
➡️ Detto ciò, a voi la scelta! Ma ricordate che se comunque mangerete frutta e verdura intere, non sbaglierete mai!😊